천연염색 공방 - 우리빛깔


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 주인장(2016-07-20 13:49:20, Hit : 9710
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 옥수수 수확철



옥수수 따는 철은 가장 더운 여름날.
게다가 장마비도 피해서 작업해야 하기에 더욱 몸이 바빠지는 때입니다.




그리고 내가 따고 싶을 때 따는 것이 아니라, 옥수수가 알맞게 익억을 때, 즉 적기에 따야 합니다.
빨리 따고, 그리고 딴 후엔 될 수 있으면 2~3일 내에 먹어야 당도가 유지됩니다.
보관이나 유통 차원에선 꽤나 성가신 작물입니다.




옥수수 사이 사이가 완전히 풀밭입니다.
제초제를 안치고 초기에만 잡초제거를 해 주었더니 풀이 많습니다.
이 곳 옥수수밭은 그래도 고랑과 고랑 사이가 넓어 옥수수대 사이로 지나다니며 옥수수를 딸 수 있습니다.
비료 주면서 키우는 옥수수밭은 사람이 채 들어가기 힘들 정도로 밀식재배하기에 한 줄 따고 낫으로 베고, 또 한 줄 따는 식으로 수확하는 곳도 있습니다.
비료의 힘과 땅 힘의 맛 차이를 느끼는 사람은 느끼겠지요.




미리 따 놓으면 당도가 떨어지니 그날 그날 필요한 만큼만 일단 수확합니다.
뭐 길어봐야 일주일 이내에 옥수수밭은 정리되겠지만 말입니다.








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